hallo,
vraag, mijn vrouw bakt ook hobbymatig taarten en wellicht overweegt ze dit nu officieel te maken, zelf ben ik ook bezig met iets, maar ik vraag me af inzake de zogenoemde hygiene regels waar ik wel eens over heb gehoord (ik informeer voor mijn vrouw)
ik neem aan dat ook jij gewoon naar de kvk ging en 'de stap zette' of moest je je keuken nog radicaal ombouwen en veel geld in steken om het aan bakkersnormen te laten voldoen, of is dit onzin.
want het laatste wat ook wij willen is dat bv een voedselwarenautoriteit of iets dergelijks komt kijken hoe de taarten worden gebakken. Mijn vrouw doet het ook in eigen keuken. Heb je hier ervaring mee / evt advies in. Of zeg je gewoon, het kan gewoon vanuit je eigen keuken.
ik verneem graag je reactie/ervaringen
gr
steven wolthuis
bv: mooie taarten maak je