L.Smit 08-03-17 19:48:18

Ik heb hem nu gedownload en rustig door gekeken,
al lekker zitten genieten van de goede recepten.
ik ga hier zeker mijn familie mee verwennen.
ik laat zeker nog wat van mij BEDANKT en tot schrijfs.




Reactie:

Geniet er maar lekker van

Ton 08-03-17 02:50:13

Ben pas begonnen met Indisch koken en heb dus nog heel veel te leren Ik had al het Groot Indonesisch Kookboek gekocht, maar hier vind ik nog veel meer informatie. Een schitterende site en kookboek.
Hartelijk dank, ook voor de hulp per email.



Reactie:

Hoi Ton, bedankt voor je leuke reactie, en ja, op mails reageren wij waar mogelijk, zo snel mogelijk

Corry 21-02-17 15:51:21

Ik heb nog een vraagje. Is er ook een "papieren" kookboek te koop?

Groetjes Corry





Reactie:

Het kookboek is op deze site als pdf te downloaden...

Corry 21-02-17 13:58:36

Ik wil mij als Hollandse meer richten op Indisch koken.Via Google kwam ik op jullie site terecht. Ik begin al te likkebaarden bij het lezen van de gerechten/recepten. Er zit zeker wat bij.

Ik blijf jullie volgen.

Smakelijke groetjes

colinda bogert 28-01-17 11:45:56

heerlijke gerechten die gaan we zeker uitproberen




Reactie:

Jeffrey de Leau 09-01-17 15:22:26

Mooi en duidelijk geschreven kookboek. Bedankt!
Kook zelf meestal Indisch. Soms bij herinnering aan mijn moeder waarmee ik vaak in de keuken stond ben ik inmiddels vergeten hoe het in sommige recepten ook weer was. Niet alleen zag ik diverse recepten voorbij komen die ik beslist een keer ga uitproberen. Maar ook zijn de meeste gebruikte kruiden in elke toko te verkrijgen en goed toegelicht.
In de Indische keuken wordt toch al veel naar eigen inzicht en smaak de recepten wat persoonlijker gemaakt. Maar jullie kookboek is hierbij echt een Must have.
Bravo!




Reactie:

Wow wij kleuren er van ;-)
Bedankt voor het mooie compliment!



Gerard Leppers 29-12-16 17:15:58

Fraai stukje werk, respect !! ga beslist met een aantal recepten aan de slag, bedankt !

Met vriendelijke groet

Gerard Leppers Werkhoven




Reactie:

Bedankt voor de leuke reactie en veel succes met het uitproberen

Marcella Messak 29-07-16 14:50:48

Hartelijk dank voor het risoles recep





Reactie:

Graag gedaan

William Boonstra 23-06-16 11:28:49

Hey hallo John en Maggie,

Ik heb jullie indisch kookboek gedownload en hmmmm heerlijk smullen is dat.

En zo gemakkelijk te maken met een smartphone op de boekenplank en lekker kokerellen met jullie boekje.

Ik heb ook nog een paar aanvullingen voor jullie. Deze zal ik naar jullie mailen. zo blijven dit soort heerlijke gerechten bekend en kan iedereen ervan genieten.


Keep the good work going strong!


Met vriendelijke groet,

Will Boonstra



Reactie:

Bedankt voor je leuke reactie en ja, wij zien aanvullingen altijd graag komen!

Joyce 19-06-16 02:06:30

Hallo John,

Wat een leuke verzameling recepten! Heb een paar keer gekeken en kwam heel wat bekende gerechten tegen!

Ik las net je toelichting op de gebruikte spelling en ook je antwoord hier in het gastenboek bij Wiel over Indisch of Indonesisch.

Er is namelijk een ander verschil.
Indische mensen zijn alle nakomelingen van Europese mannen en een inlandse vrouw uit het voormalige Nederlands-IndiŽ, het huidige Indonesie. Dus gemengbloedigen. Die Europese mannen waren voornamelijk Nederlanders, maar o.a. ook veel Duitsers, Britten, Fransen en Portugezen.
IndonesiŽrs zijn de autochtone inlandse bevolking van wat nu Indonesie heet. Zij hebben dus geen Nederlands of Europees bloed om het maar zo te zeggen.

Indische mensen of Indo's spreken geen Indonesisch maar Nederlands en sommigen eventueel (pasar)Maleis.
Ik begrijp nu (denk ik) wat je "probleem" was bij de spellingswijze.
Indische mensen zeggen bijvoorbeeld nooit cabe, dat is Indonesisch. Maar altijd Lombok of gewoon Spaanse peper.
Schrijven ketjap nooit met een c. En boemboe met oe.
Er is dus ook een verschil tussen de Indische en Indonesische keuken.
De Indische keuken was een van de eerste fusion keukens, een combinatie van Europese of Nederlandse met Indonesische gerechten.

Hoop dat je iets aan de uitleg hebt, want is niet bedoeld als kritiek.

Groetjes,

Joyce

Reactie:



Hallo Joyce,

Wij zien dat zeker niet als kritiek, je hebt het heel netjes verwoord!
Wij zijn inderdaad bekend met de afkomst van de Indo, overigens zijn er ook relaties bekend van Indische mannen met blanke (Nederlands of en andere nationaliteit) mannen (Denk maar aan de afkomst van Adriaan van Dis).

Maar het altijd fijn om te zien dat er mensen zijn die zo uitgebreid de site bekijken 😛.

Bedankt!


1 2 3 4 5 > >>
Terug naar homepage