colinda bogert 28-01-17 11:45:56

heerlijke gerechten die gaan we zeker uitproberen




Reactie:

Jeffrey de Leau 09-01-17 15:22:26

Mooi en duidelijk geschreven kookboek. Bedankt!
Kook zelf meestal Indisch. Soms bij herinnering aan mijn moeder waarmee ik vaak in de keuken stond ben ik inmiddels vergeten hoe het in sommige recepten ook weer was. Niet alleen zag ik diverse recepten voorbij komen die ik beslist een keer ga uitproberen. Maar ook zijn de meeste gebruikte kruiden in elke toko te verkrijgen en goed toegelicht.
In de Indische keuken wordt toch al veel naar eigen inzicht en smaak de recepten wat persoonlijker gemaakt. Maar jullie kookboek is hierbij echt een Must have.
Bravo!




Reactie:

Wow wij kleuren er van ;-)
Bedankt voor het mooie compliment!



Gerard Leppers 29-12-16 17:15:58

Fraai stukje werk, respect !! ga beslist met een aantal recepten aan de slag, bedankt !

Met vriendelijke groet

Gerard Leppers Werkhoven




Reactie:

Bedankt voor de leuke reactie en veel succes met het uitproberen

Marcella Messak 29-07-16 14:50:48

Hartelijk dank voor het risoles recep





Reactie:

Graag gedaan

William Boonstra 23-06-16 11:28:49

Hey hallo John en Maggie,

Ik heb jullie indisch kookboek gedownload en hmmmm heerlijk smullen is dat.

En zo gemakkelijk te maken met een smartphone op de boekenplank en lekker kokerellen met jullie boekje.

Ik heb ook nog een paar aanvullingen voor jullie. Deze zal ik naar jullie mailen. zo blijven dit soort heerlijke gerechten bekend en kan iedereen ervan genieten.


Keep the good work going strong!


Met vriendelijke groet,

Will Boonstra



Reactie:

Bedankt voor je leuke reactie en ja, wij zien aanvullingen altijd graag komen!

Joyce 19-06-16 02:06:30

Hallo John,

Wat een leuke verzameling recepten! Heb een paar keer gekeken en kwam heel wat bekende gerechten tegen!

Ik las net je toelichting op de gebruikte spelling en ook je antwoord hier in het gastenboek bij Wiel over Indisch of Indonesisch.

Er is namelijk een ander verschil.
Indische mensen zijn alle nakomelingen van Europese mannen en een inlandse vrouw uit het voormalige Nederlands-Indië, het huidige Indonesie. Dus gemengbloedigen. Die Europese mannen waren voornamelijk Nederlanders, maar o.a. ook veel Duitsers, Britten, Fransen en Portugezen.
Indonesiërs zijn de autochtone inlandse bevolking van wat nu Indonesie heet. Zij hebben dus geen Nederlands of Europees bloed om het maar zo te zeggen.

Indische mensen of Indo's spreken geen Indonesisch maar Nederlands en sommigen eventueel (pasar)Maleis.
Ik begrijp nu (denk ik) wat je "probleem" was bij de spellingswijze.
Indische mensen zeggen bijvoorbeeld nooit cabe, dat is Indonesisch. Maar altijd Lombok of gewoon Spaanse peper.
Schrijven ketjap nooit met een c. En boemboe met oe.
Er is dus ook een verschil tussen de Indische en Indonesische keuken.
De Indische keuken was een van de eerste fusion keukens, een combinatie van Europese of Nederlandse met Indonesische gerechten.

Hoop dat je iets aan de uitleg hebt, want is niet bedoeld als kritiek.

Groetjes,

Joyce

Reactie:



Hallo Joyce,

Wij zien dat zeker niet als kritiek, je hebt het heel netjes verwoord!
Wij zijn inderdaad bekend met de afkomst van de Indo, overigens zijn er ook relaties bekend van Indische mannen met blanke (Nederlands of en andere nationaliteit) mannen (Denk maar aan de afkomst van Adriaan van Dis).

Maar het altijd fijn om te zien dat er mensen zijn die zo uitgebreid de site bekijken 😛.

Bedankt!


Johannes 12-06-16 06:29:44

Hallo John en Maggie,

Bedankt dat je dit kookboek voor niks op je website hebt geplaatst. Het moet een enorme klus zijn geweest om het te maken. Ik heb het vluchtig doorgebladerd en zag al snel dat het vol bruikbare informatie staat. Vooral handig voor de beginnende koks onder ons. Ikzelf ben woonachtig in Thailand, waar nagenoeg niets op Indo gebied te koop is. We moeten het zelf onderzoeken en bereiden, wat echt niet makkelijk is. Dank U wel voor het boek.

Johannes Black



Reactie:

Hallo Johannes,

Bedankt voor je reactie!
Op de site staat een pagina met surrogaten maar mocht daar niet kunnen vinden wat je nodig hebt, laat het dan even weten, dan probeer ik uit te vinden wat je wel kunt gebruiken!!!

shelley 12-12-15 19:49:37

Heerlijk!

Dankjewel voor de lekkere recepten ik ga ze snel maken, ben er zo blij mee.

Groetjes,

Shelley




Reactie:

Wiel 26-11-15 12:11:37

Ik was naar een Indonesisch/Indisch (het verschil wil bij mij niet blijven hangen) op internet en kwam gelijk na de betaalde advertenties van Bol en Bruna jullie site tegen met een mooi uitgebreid Indisch Kookboek.
Dank jullie wel.




Reactie:

Indisch = oorspronkelijk uit Nederlands-Indië

Indonesisch = uit Indonesië

Lijkt het zelfde, maar zit een wereld van verschil tussen, ook in veel recepten.

Hans 31-10-15 11:10:35

"Hemels" kookboek




Reactie

1 2 3 4 5 > >>
Terug naar homepage
 
Gratis gastenboek


Kwaliteit webhosting


- Webhosting vanaf € 1,95
- Wordpress in een handomdraai
- Telefonisch bereikbaar
- Gratis verhuisservice
Klik hier en begin

Je website beter vindbaar in Google?

-20+ jaar ervaring
-Grootste aanbieder van Nederland
-Gratis SEO-check
Klik hier voor gratis en vrijblijvend advies